Поиск резюмеШеф-повар европейской кухни, грузинской кухни
40680763Обновлено 25 июня


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Кейтеринг
38 лет (родился 15 декабря 1979), мужчина, cостоит в браке, есть дети
Тбилиси, готов к переезду
Гражданство: Грузия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Шеф-повар европейской кухни, грузинской кухни

По договорённости, полная занятость

Опыт работы 19 лет и 7 месяцев

    • январь 1999 – по настоящее время
    • 19 лет и 7 месяцев

    Шеф-повар

    Опыт работы:c 1999,гостиница (Сакартвело), ресторан-кафе (Тбилисури), казино (Арагви), ресторан (Марко поло) ресторан (Калакури),. Шеф поварам с 2007.ресторан (Шарден 12),ресторан (стейк хаус Bohemia), ресторан (Тифлисо), на Украине в сети (козырная карт

    Обязанности:

    В Должность: шеф-повар Функциональные обязанности: • организация технологических процессов на кухне; • поиск поставщиков продукции; • закупка оборудования; • контроль качества продуктов; • разработка меню; • ведение документации.
    • май 2016 – по настоящее время
    • 2 года и 3 месяца

    Бренд-шеф

    Ab restaurants

    Обязанности:

    Поддержание технологии и рецептуры приготовления блюд; обеспечение процесса приготовления; обеспечение должного учета продуктов

Образование

    • Среднее специальное образование
    • 2001

    Профессионаная школа "Интерсервис"

    Специальность: Повар 5 разряда

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Умение работать в команде, Контроль качества, Внутренний контроль, MS Word, Ведение документации, Поиск информации в интернет, Работа с поставщиками, Организаторские навыки, Проведение инвентаризаций, Обучение персонала, Организация мероприятий, Работа в команде

Дополнительные сведения:

Умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов знание технологий быстрого приготовления блюд, того, как рационально распределить время хорошая координация движений обеих рук, твердость руки, устойчивость кистей; способность к выполнению мелких точных движений; оперативность; физическая выносливость: умение интенсивно работать в течение длительного времени без снижения результативности; энергичность; умение импровизировать; ответственность; предусмотрительность; пунктуальность, педантичность; способность к переключениям с одной деятельности на другую; стремление к профессиональному совершенству. изысканный вкус, фантазия, склонность к творчеству; способность к распознаванию небольших отклонений параметров технологических процессов от заданных значений по визуальным признакам; способность одновременно воспринимать несколько объектов.

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый
  • Армянский язык, Cвободное владение
  • Грузинский язык, Cвободное владение
  • Русский язык, Cвободное владение

Похожие резюме

Обновлено 15 октября 2017
Тбилиси, готов к переезду
300 000 50 лет, опыт работы 20 лет и 7 месяцев
Обновлено 7 мая 2017
Тбилиси
По договорённости45 лет, опыт работы 19 лет
Обновлено 6 сентября 2016
Тбилиси, готов к переезду
По договорённости43 года, опыт работы 20 лет и 2 месяца
Обновлено 4 мая 2016
Тбилиси
По договорённости54 года, опыт работы 22 года и 6 месяцев
Обновлено 1 февраля 2016
Тбилиси
150 000 38 лет, опыт работы 17 лет и 7 месяцев
Обновлено 12 мая 2011
Тбилиси, готов к переезду
По договорённости49 лет, опыт работы 22 года
Показать еще